ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយយកទឹកចេញពីទឹកក្រូចឆ្មាវាត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់រាវប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមានជាតិផ្អែមជាងទឹកក្រូចឆ្មារធម្មតាឬទឹកក្រឡុក ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើច្រើនដើម្បីទទួលបានរសជាតិក្រូចឆ្មាទេ ។

ទឹកក្រូចឆ្មាសុទ្ធត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារដុតនំនិងធ្វើឱ្យស្លៀកសាប៊ូនិងសាឡាត់ ។

ការវិភាគសារធាតុចិញ្ចឹម

ផ្លែក្រូចផ្សេងៗទៀតក្រូចមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ។ មួយពែងនៃទឹកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកវីតាមីន 60,5 មីលីក្រាម

វាបានផ្ទុកទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម 27 មីលីក្រាមជាតិប៉ូតាស្យូម 24 មីលីក្រាមនិងសូដ្យូម 51 មីលីក្រាម ។

លើសពីនេះទៀតមូលដ្ឋានទិន្នន័យសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកកត់សម្គាល់ថាទឹកក្រូចមានជាតិដែកស័ង្កសីវីតាមីនអ៊ីនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។