说起柬埔寨美食——上丁的超大菠萝，贡布的榴莲、胡椒，柴桢的大头虾，戈公的红树林蟹，西港的蝴蝶虾，斯昆的油炸蜘蛛，风靡乡村的油炸蟋蟀……馋哭了。

但对于柬埔寨的零食，了解的人却不多，但我们是走国际路线的高端吃货，零食地图里怎么能遗漏任何一个国家！所以今天我们就一起来围观这个东盟国家的特色零食吧~各位游客请上购物车，出发！

1. 吴哥啤酒

小时候觉得爸爸喝的啤酒苦，长大了再苦的啤酒都觉得甜。啤酒，每一个上班族家中常备平民忘情水、人间孟婆汤。柬埔寨零食之旅绝对不能错过的就是吴哥啤酒。

吴哥啤酒是拉格淡啤酒，颜色较淡，接近透明金黄色。它值得称道的是口味清爽，没有一些啤酒的苦味，一些不喜欢啤酒苦口的女性也可以尝试。这都归功于吴哥啤酒的用料和加工工艺。吴哥啤酒目前是用西哈努克港附近瀑布的天然泉水来酿造的，并采用德国进口酒花，经过二次发酵制成。

在炎热的夏天回到家，来一罐冰镇吴哥啤酒，将积攒一天的烦闷统统抛向脑后，快乐就是这么简单，0.65美金就可以拥有。

啤酒虽好，不要贪杯哦~

2. 柬埔寨Confirel胡椒茶

眼前的黑不是黑，胡椒茶是什么茶？胡椒茶并非是用胡椒粒来泡茶，而是采用柬埔寨当地胡椒树的枝叶，经过手工制成的茶叶。由于纯胡椒茶保留着胡椒的些许刺激口味，所以一般胡椒茶中会添加绿茶中和口味，让泡出来的茶既有味蕾的刺激又有唇齿的留香，上班困到昏迷的时候来一杯，比咖啡带劲。同时绿茶和胡椒是公认的"刮油"能手，和朋友胡吃海塞后来一杯，减轻肠胃负担。

Confirel是当地胡椒茶的知名品牌，通常有以下几个口味：猫须草、鸡脚参、姜母、茉莉花，听着养生，喝着更养生。

个人比较推荐茉莉口味，茉莉温柔的清香就像剧作中甘当绿叶的老戏骨，提升作品层次和品味的同时不会抢了主角的光芒。茉莉的柔软与胡椒的锋芒相融合简直是道家阴阳和谐的大智慧。好喝，适合不喜欢浓茶的人。

姜母+胡椒的组合比较适合冬天。在零下的户外行走，湿冷的空气直往脑袋里钻，冻得头疼，脚趾头也僵硬发痒，此时只需要一杯姜母胡椒茶，带着香气的温暖缓缓顺着口舌流下，人仿佛化了的冰块融进沙发里，静静享受一份冬日的安逸。

3. 芭蕉干

柬埔寨的芭蕉是一绝，胖胖短短很可爱，口感绵密香甜。这样的芭蕉切薄片酥炸，再撒上柬埔寨国宝黑胡椒是什么滋味！爆脆、喷香、微辣，而且一点都不油腻，难怪被评为世界食品品质评鉴大会的银奖。绝了，宅家必备。

这个品牌的芭蕉片还有一个神仙口味——大蒜罗勒，还记得上次越南零食篇提到的chin-su辣酱吗？沾它一起吃！！东南亚就在你的嘴里开花。

该芭蕉片在ankor cookies 这个网站上有卖。

4. 生姜柠檬草饼干

生姜味的饼干许多人都吃过，但生姜柠檬草口味呢？

柠檬草，和初恋一样青涩。饼干入嘴充分咀嚼后涩味消退慢慢回甘，与生姜的辛、鲜的香气重逢，融合成真正的好味道。如同当我们告别青春，经历生活的风霜洗后回过头和当时的自己重逢和解，才能促成人生好滋味。为什么吃一片饼干眼角湿了。

5. 吴哥饼干

获得世界食品品质评鉴大会银奖的吴哥饼干，是旅柬人士必带伴手礼。

柬埔寨的腰果也是世界一流，这款吴哥饼干用料精简，以腰果碎、黄油、鸡蛋、面粉为原料制成。样式可爱，极具柬埔寨特色。

6. 罗望子

酸子、酸角学名罗望子，常见于东南亚、中国云南。果实味道酸甜可口，在东南亚地区常用以调味、制糖。最普通的吃法就是加糖、水，兑成罗望子汁，在东南亚边的小摊十分常见。

含一颗在嘴里，口腔一嗦，酸甜的滋味便弥散开，口水瞬间泛滥，让人忍不住拆开下一颗。

在云南，罗望子被制成酸糕，不同的形式，一样的好滋味

7. 棕榈糖 (Palm Sugar)

棕榈糖被称为柬埔寨国宝，是在东南亚料理时常使用的佐料。

传统的棕榈糖制作方式是将采集好的棕榈汁液倒入大铁锅中熬制，一边熬制一边搅拌。将花汁中多的水分蒸发后，锅中的汁液会一点点变得粘稠，最后将熬制好的汁液倒出冷却就制成块状的棕榈糖。棕榈糖带有一种特殊的香气，且甜度没有砂糖那么高。

当地人将棕榈糖当做零食，但亲亲这边建议不要这样做……当代糖使用即可。可以用于咖啡、奶茶等饮品的调味。现在很多品牌也推出了不同口味的棕榈糖，比如上文中提到的Confirel。

至于网上所传言的缓解痛经、降低血压等功能不要轻信，这智商税我们不交。

柬埔寨美味零食众多，但篇幅有限，本期仅介绍了传统中的传统，精品中的精品，如果你有好吃的东南亚零食推荐也麻烦留言告诉我们。（图文来源网络）